Kvalitetskontrol er hverdag – et måltid skal være noget særligt

Vi anvender HACCP-metoden (Hazard Analysis & Critical Control Point) i alt, hvad vi foretager os, så du altid føle dig 100 pct. tryg ved at servere et Bon Appetit-måltid for dine kunder.

HACCP-metoden og kravene til et hygiejnestyringssystem er beskrevet i DSNEN ISO 22000, som gælder for fødevarevirksomheder. HACCP-metoden indebærer en systematisk undersøgelse og gennemgang af alle processer fra valg og indkøb af råvarer over tilberedning af måltidet til salg og levering. Det resulterer i et komplet hygiejnestyringssystem, som giver dokumentation for, at fødevaresikkerheden altid er i top.

Smagen af kvalitet